| GUIA DE ESPECIES MARINAS |
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Dentex dentex
Nombre científico: Dentex dentex
(Linnaeus, 1758)
Nombre común: Dentón
Tipo de paisaje: Inmersión profunda
Profundidad: Hasta los 50m
Medidas: Hasta los 60cm
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 MORFOLOGIA
El dentón común (Dentex dentex) es una especie de pez de la familia de los espáridos, común en el Mar Mediterráneo. Su nombre viene de los grandes dientes que posee. Sinónimos poco usados son rozón o sama. Los adultos pueden alcanzar hasta 100 cm de longitud, con un peso máximo de unos 14 kg. Tiene una color gris verdoso en los jóvenes y gris rojizo en adultos, con manchitas azuladas brillantes y a veces un bandeado oscuro a transversal. Posee una cabeza maciza con mejillas y opérculo escamosos. Posee una larga y única aleta dorsal con radios espinosos que puede plegar en un surco escondiéndola. Para capturar sus presas tiene cuatro fuertes colmillos en una dentadura sin molares -aunque no resulta peligroso para los humanos-.
 REPRODUCCION
En cuanto a la reproducción algunos individuos jóvenes son hermafroditas, pero al crecer tienen sexos separados. El apareamiento con fecundación externa tiene lugar cerca de la orilla, eclosionando las larvas a los tres días de la puesta.
 HABITAT
Es relativamente común en las costas de España y norte de África. Su hábitat es bentopelágico, entre 0 y 200 m de profundidad pero preferentemente a menos de 50 m, escondido sobre fondo rocoso o de arena. Los jóvenes son gregarios y viven en bancos cercanos a la orilla, pero los adultos son solitarios y suelen estar a más profundidad.
 ALIMENTACION
Es un voraz depredador que caza al acecho, permaneciendo escondido a la espera de que pase una presa. Se alimenta principalmente de peces, cangrejos y moluscos, siendo su comida preferida el calamar..
 DISTRIBUCION GEOGRAFICA
Se distribuye por el Atlántico este, desde las islas Británicas a Mauritania, excepcionalmente hasta Senegal, Canarias y Madeira, así como por todo el Mediterráneo
 COMPORTAMIENTO EN EL ACUARIO
Sin datos.
 INTERES PARA LA PESCA
El reglamento Español de pesca deportiva en el mar, no tiene definida ninguna parada (veda) en la pesca del dentón.
El tamaño de captura debe ser superior a 25 cm. de longitud.
Se ha ensayado con bastante éxito su cultivo en acuicultura, con un buen potencial para el futuro. Con frecuencia consumida dentro de la gastronomía española, fácil de encontrar en los mercados.
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